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荒川ライド

今日はARC-Xで久々に荒川河川敷ライドです。
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新砂からスタートし、のんびりと岩淵水門まで。。P1010167.jpg
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桜がとても綺麗でした。一週間早く行ってればもっと綺麗だったでしょう。
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戸田橋で引き返し、堀切の駅から隅田川沿いでネコ様に相談(めちゃイケの幸子さんをイメージしてくださいな)を聞いてもらい→P1010195.jpg
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浅草をチョロッとまわり帰宅。約60kmほどのお散歩ライドです。
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中学生の頃から友人とママチャリで岩淵水門まで行きました。パンクして10㎞以上歩いて帰宅した事もあったねぇ~
パンク修理のツールも技術も、お金も無かったから…
ビミョーに昔を思い出して少し「シュン」となるも、おなかがすいて創作・食欲モード!
今日のランチは期限切れ間近の食パンと、100ショップで買ったチーズ&ミニトマトと昨日のパスタで使った、アンチョビの残りでアンチョビ・ピザトーストです。
パンを拳で(拳でなくてもいいんですが…)クリスピーな感じにし、トマトソース(ケチャップやチリソースでも)を塗り、P1010214.jpg
スライスした玉ねぎ・刻んだアンチョビ・ミニトマト・チーズをのせます。P1010215.jpg
最後にオリーブオイルを少したらし、バジルをふりかけてサクッと焼きます。
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なかなか美味です。アンチョビがしょっぱいので量には注意です。
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