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夏野菜鳥咖喱

昨日は二日酔いになる飲みではなく、心地よい飲みだったので…
例のヤツをやるか…
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私の野菜カレーは絶対チキン!なので、チキンを下ごしらえです。
ニンニク・ローレル・コショウ・オールスパイス(数種類のスパイスを混ぜた市販品)・オリーブオイルに漬け込みます。漬け込んでる間に野菜を準備です。
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アスパラ・インゲン・オクラはサッと茹でて発色を良くします。
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トマトは皮を湯むきして、仕上げ用の生姜のおろし汁をスタンバイです。
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野菜の準備が終わったら、チキンをじっくり焼き…
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玉ねぎ・人参を炒めてチキンと一緒に鍋の中へいれて、お湯を入れます。
今回チキンの量が多いので、ブイヨン・コンソメは無しです。
実は、単に入れ忘れただけですけど何か?
私的に夏野菜鳥咖喱には、絶対ジャワカレー(辛口)だと思います。
明日死ぬとしても…菅野美穂が森三中みたいになっても…ジャワカレーだと思います!
お湯を入れ一煮立ちしたら、アクを取ってルーを入れます。
少し煮込んで湯むきトマトをドボン!で更に煮込みます。
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煮込んでる間にアスパラ・ナス・インゲンはオリーブオイルでローストして…
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食べる分だけルーに入れ、軽く合わせます。
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生姜のおろし汁を入れ…THEできあがり!
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レッドペッパーも入れてるので、辛い!けど美味い!
やっぱチキンと夏野菜にはジャワカレー(辛口)だわ…
頭から汗をかきます。作るも、食べるもスポーツです
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Comment

さすがですね
ここまでやりますか!w
美味そうです!

オイラには真似出来ません^^;

あきゅらさまへ

もうやりたい放題です^^

工作や美術と一緒です
時に実験室ですが…
セオリーなんてお構いなしで、思い着いた事を好き勝手にやっています

なので、楽しいですよ~

不味かったら、罰ゲームと思えば平気です^^

ほんとこだわりますねぇ。
私なんて彩り無視して全部煮込んじゃいますよ…。
sunohaさんカレー食べたい><じゃわじゃわしたいっ><

あらしださまへ

好き勝手にやりたい放題にやります!
休みなので^^

食べたくなったらいつでも作りますよ~
じゃわじゃわでも、こくまろカレーでまろまろでもイイですよ^^

やばいめっちゃ美味しそうですね〜!!
夏は野菜もおいしいし、トマトやナス、アスパラなど好きなものが多いです^^

ひぃ☆さまへ

今回実家の分も作り持って行きました。
普段は「美味い!」と言わない兄が「美味い」と言ってくれました^^

野菜たっぷり&鳥たっぷりです

夏は旬の野菜でカレーを作らないと!です^^

サラダよりも野菜を楽しめる気がします
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