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niji

「雨降ってかったりーなぁー」と思いながら、焼き鳥を買いに歩いていたら…

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虹だよ…

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かったりーなー…が急に良いんでない!に変わったよ…

まさにレインボーだよ…

それにしても…最近のメードイン・ジャポンの製品はクオリティーが落ちたね…
本日もそんな感じのトラブルで半日オーバーお仕事ですよ…
今週はいつ休もうかな…電話が掛かってくるだろうけど…

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オレンジdeさつまいも

昔、会社の人に教えてもらったレシピです。

さつまいもをオレンジジュースで煮ます。

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オレンジジュースの他にレモン汁と砂糖※ハチミツも入れました。

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甘酸っぱいさつまいものちょっとしたおやつの出来上がりですよ…

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砂糖を少なめ、ハチミツ多めでシナモンを降ってもいいかも…


いつも…

旬というかピークを逃してから見に行ってるんだな…

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これは…

何に見えますか? フォト手前の丸っこいのが串にさしてあるものです。
前日の記事で書いた焼き鳥丼の焼き鳥を買ったお店に、焼き鳥と一緒にならんで売っていました。

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私は「小さいけどつくねかな?小っちゃいけどイイ肉や軟骨を使っているのかな?」と思っていました。
自分で言っておきながら「イイ軟骨ってなんだよ…」とも思っちゃいましたけど…

「これはつくねですか?」と聞いたら「みたらし団子です」とやや笑いをこらえながら教えてもらいました…
私なりに頑張って生きているんだけどなぁーなんかこういう感じでズレているんだな…
色々と上手くいかない原因が分ってキタ――(゚∀゚)――!! 気がする…

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とりあえず…そう来ましたかぁーと思いながら、オカンの写真にあげようと思い買いましたよ…

王道

やはりゴールデンカレーは素晴らしい!
バリ辛とありますが、美味しく食べれる辛さだ!

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という事で作っていきます。
辛いカレーは私的にチキンがイイなーと、思っています。
という事でどっかの牛丼屋さんのカレーの様にゴロゴロと大きめのチキンにしました。

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カレーを作りつつ、野菜の皮や捨てる部分からスープを作ります。

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また私的ですが、辛いカレーは何となく夏のイメージがあります。
なのでナス・ピーマンを…

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煮るとフシャフシャになっちゃうので、タジン鍋でじっくり焼きます。
そにしてもタジン鍋はハクション大魔王のツボのようだ…

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出来上がりですよ…

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久々にパンチの効いた辛いカレーが美味しいと思ったよ…

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バリ辛とありますが、「食いもんで遊ぶんじゃねー!」と言いたくなるSNS向けの無駄に辛くしたどこぞのゲテモノカップ焼きそばとは違い、常識のある旨辛ですよ
あのカップ焼きそば&メーカーは最近不快感を感じるんだな…カップ焼きそばが大好きな故に…

ツナ☆サタン

ツナとショウガを…

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ごはんと一緒に炊く…

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色どりがなんとも・・・

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なのでネギで色どりをカバー!
ただしあまり人参だのなんだのを入れるよりシンプルに行きたかったんだな…先々の事を考えると…

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ツナごはんウマー!ですが…悪魔に魂を売りましょうか…マヨネーズという悪魔に…

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なんでツナにマヨネーズという「混ぜるな危険」なモノが存在してしまったんだろう…

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美味過ぎて危険物ですよ…

食べて…

少しでも応援をしたい…
近所の小さい飲み屋さんが、テイクアウトで焼き鳥を売っています。自粛でテイクアウトのみで頑張っています。

少し前に会社帰りに見かけ焼き鳥を買って家で食べました。もちろん発泡酒(糖質ゼロ!)と一緒に…
スーパーの粘っこいタレの焼き鳥と違い「飲み屋の串だなぁ~」と感動しました。

その焼き鳥でやりたいことがあり、今回やっちまいました。

焼き鳥のほかに玉子焼きも売っています。今回は焼き鳥と一緒に買います。
買った時「沢山買ってくれてありがとうございます」と言われます。鼻がツーンとしてしまうんだな…年だねぇ…

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今回は簡単ですよ~ご飯を炊いて、焼き鳥を温めて串から外して、卵を好きな形に切って、しし唐を焼いて…

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飲み屋の焼き鳥丼ですよ。もちろんパックに残っているタレはごはんに掛けましょう!

やや豚汁のような味噌汁を付けて出来上がりですよ…

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コロナは第二…第三波が来るかもしれない…
でも一先ず再開はできそうな雰囲気です。

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どうか頑張って下さい。




とりあえず…

この国は…

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というのが多いね…

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テレビでやっている事を真に受けて、ネットで悪意のある書き込みをしたりさ…
純粋なのか…可愛そうなくらいヒマなのか…
過去にお笑い芸人に酷い書き込みをやって、特定されて捕まっているのにやるんだよな…
まぁこういう事をやる人はニュースを見ないか…見ても理解できないか…ものごとを置き換える事が出来ないか…
まぁポンコツか…
こんなことで…これからを生きる若い人が自ら命を断つことがあってはいけないんだよ…
死ななきゃいけないバカは他にいる…
アカウントを削除しているみたいだけど、残っているから無理だよ…
きちんと調べて公式な粛清を受けさせるべきだと思う。

コロナ禍で自粛警察というバカな跳梁が多くいる事…
あと、感染者数が多い東京に対し、トンキン(東京)は県外でるな!とかさ…
どこの県か言ってくれよ…行かねーようにするから…
あと仕事でもそこの県のモノ(製品&人)は使わないようにするからさ…
少しそういう事もできるし、言われたとおり行かない様にするし、来て頂かなくてもいい様にしてあげるよ…
結構イラついてるからさ

最近よく思うんだな… テメーらの血の色は何色だ!といった感じね…
元からかもしれないけど、小さい島国の醜い陰湿な村根性みたいなのがあり過ぎだよね…

ブタ

以前作った牛すじの煮込みの汁でブタを作りました。

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美味しいけど…

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ごくたま~に食べればいいかな…

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ちょっとした…

ところがあれば…

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咲けるのがすごい…

自粛モードなので…

使わずに期限が切れてしまった…

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いまは厳しい状況だから割引券は気が引けるし、配布しなくてもいいと思うんだな…

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魚肉ソーセージと…

少しのタマネギやニンジンがあれば…

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私は戦える…

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というボケはさておき…

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ケチャップとごはんが…

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なんでこんなに合うんだろう…

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最初にやった人凄くね?
挑戦したんだろうね…って料理はやっぱり戦いだよ…


ドラクエで…

行ったことのない塔を見つけた気分だ…

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ねぎ焼

牛すじの煮込みを作った時にソワソワしていました…

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煮込みだけで終わらせたくないなーと…

という事で

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行ってみよー

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サクサク作れる簡単レシピだ

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スジも良いけど、煮込んだ豆腐がまた美味いんだな…

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前は会社の人と月島に行って…ビール&煮込みからの~お好み焼き!もんじゃ!レサワorハイボール!だったけどね

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あんな日がまたできるのかのぉ~



金曜日から…

3連休だったけど…
金曜日:夕方に社畜専用通信装置に2回の連絡…16時まで無かったから安心してたけどダメだった…
土曜日:午後に社畜専用通信装置に9回の状況報告
     やや…?トラブルが出たんだな…指示を出して結果報告待ちでお昼から18時ごろまで連絡対応&待ち…
日曜日:午前中、前日の対応処置でお仕事…もちろん無事終了…まだ人が育っていないから依頼が出来ないんだな…

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実質1.5日しか休んでないな…

どうせ電話掛かってくるし、会社のトロクサイ☆パナ〇ニックの出来の悪いPC持ってればジョブできるから今週休暇取ろうかな…
去年の9月から風邪以外で休んで無いし…

昨今の情勢で週休3日制度が検討されている模様…良いんでない
基本給下がっても良いからやってもらいたいですよ…なんなら週休4日でもOK!
私はちゃんと会社のスケジュール入力をしているのに、スケジュールをチェックしないで掛けてくる人が多いから…
相手「ちょっと今PC見れます?」
私  「あ、今日振休なのでPC立ち上げてないんで、これから見ますよ」
相手「あ、ごめんなさい…明日にします」
私はスケジュールを見てから掛けますよ…会議や打合せの場合もあるからね…
あるものをなんで活用しないんだろう…

スマホとマップとGPSがあるのに、わざわざ混雑する駅の改札で待合せをするのと一緒だよ…

まぁ…休みが増えて、少しでも社畜通信装置が鳴るのを抑えられるリスクヘッジが出来る環境が良いですよ…


ジャガイモのガレット

スーパーでは「カレーにジャガイモ入れよ」と思い買いましたが…
家では「牛すじカレーには合わんな…」と急遽使わなくなりました…

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さて…4個のジャガイモどうするかな…

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サクサク切っていきます。
切ったイモは水にさらしてはいけません。焼いている時にくっつかなくなります。

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小麦粉、塩、コショウをふって混ぜます。

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焼きます。

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お好みで好きな具材を乗せます。
今回はソーセージと粉チーズです。

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残りのイモを乗せます。

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焼きます…焼きます…

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私は、カリカリに香ばしい感じが好きなんだな

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ケチャップでいただきます!

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しばらく…チップスター(のりしお)を食べなくてもいいかな…と思うくらいジャガイモを堪能しましたよ…








買ってから…

10年以上経過しているけど、カバー洗ってないな…と洗ったら…

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縮むし…チャック壊れるし…

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手入れのつもりが…

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粗大ごみのお申込み…

なんだかなー 霞んだ人生送ってるのぉ…


この花を…

見ると…

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目玉焼きを焼きたくなる…

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アブラ・オリーブ、黄身固め、周りカリカリ、ソーセージマシマシで…みたいな

連休中に作った…

牛すじは、カレーだけではなく煮込みも作りました。

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料理のさ行(砂糖・醤油・酒)で甘辛く行きます。

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豆腐にも味を染みこませます。

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甘辛さでご飯もビールもイケちゃう昭和的なおかずだ…

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まぁ…何はともあれとりあえずビールで!

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至福の時かな…

料理をしていて

サイコーなのは…

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味見と称したつまみ食いなんだな…

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船のクセに…

朝っぱらからイチャイチャしやがって…

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違うか…

なんかこう…

ピンがネッコに合わないんだな…

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いつの日か…

前の職場のボスと飲み旅がしたいなぁ…
ふじてんにダウンヒル行きたいなぁ…

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収束するまではHOMEで

辛抱だね…

久々にB´z聴いたなぁ~ いいわ

結構…

フライパンに…

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クセがついてきたな…

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一部分が焦げやすくなってきた…

とりあえず…

給付金の申請より、とっとと税金を納めろ!

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愚民どもが!ってことでよろしいのかな?

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マジか…チェックが入らない(入れない?)のかな? でもヘタな番組よりもおもしろくて、笑かしてくれるじゃない…

そりゃ自動車税の部門と、給付の部門が違うのは分かるけど、タイミングがね…
さてPCやスマホで出来るとありますが、振り込み手数料が掛かります。
電子マネー化して誰得ですか?と考えると、受取る側が圧倒的に便利ですよね…
納税者はこんなの来なきゃ来ないに越したことはないからね…
古い車はさしたる理由・納得できる説明も無いまま税額をチョイ足しするしね…チョイじゃねーか…

それに対して、わざわざ納税者が手数料を払うんだ…これまたおもろいのぉ~
コンビニで払うと手数料掛からないのにね…

じゃぁモバイルレジでやろうとすると、東京都の自動車税はクレジットのみでネットバンキングに対応していない…
一応スマホで通知書のバーコードを読ませたけど、読むわけが無いよね~
都が無いんだもん、もちろん子分の区にあるわけがない… はぁ~テレビもね!ラジオもね!と歌いたくなりましたよ…
まぁ私なんざ国からしてみれば税金を納めるATMみたいなもんだろうしね…
「分かってるじゃねーか!」ってニヤニヤしながら、政権にいる麻生何とかという爺さんが言いそうで腹立つわぁ~

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キャッシュレスだの電子マネーだの言ったってこんなもんだよ…
2020年のF1レースに1990年のマシンで出るようなモンだ

ま、早く納めたって、固定資産も一括で払ったって、なんかイイ事があるわけじゃないからなぁ~
期限内でのんびりと何かのついでに払いますよ…

この国は、まじめにやったり、きちんと納めている方がバカを見る…そして容疑者に優しく、被害者に厳しい…

そんな国だもの…コロナ対策が自粛なんかで治まるわけがないじゃん…
今日の少ない感染者数だって、ホントかね…

塩豆腐に…

哀悼の意を込める…

このレシピは、コロナで亡くなった岡江久美子さんが出演していた番組のはなまるマーケットで知りました。

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豆腐の表と裏に1グラムずつ塩を塗りつけて、キッチンペーパーでくるみ約1日置くだけ…
途中、水分が沢山出てくるので水切りまたはペーパーの交換を行います。

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見た目に大きな変化はありませんが、出来上がりました。

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水分が抜けているので、スライスした絹ごしをこんな持ち方で持てます。

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オリーブオイルにワサビが合うとありましたが、当時は流行っていた食べるラー油もありと言っていました。

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はなまるマーケットは新宿で仕事をしていた時、就業前に休憩室で腹筋をしながらよく見ていました。

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あのような素敵な方がこんなにも早く…しかもコロナウイルスで…というのが残念でならない…

単に哀悼というより、活躍された番組のレシピで報いたくなったんだな…



出掛けたくなってしまった時は…

某自動車会社のCMにあった「やっちゃえ〇産」みたいに…

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昼間っから…「飲んじゃえオッサン」て、1本飲むと…

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大人しくなるんだな… どーでもいいですよ…みたいな

気が付きゃ寝ちゃってるし… お外真っ暗になるまでね…


休日の…

自宅警備員を長くやっていると

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カップ焼きそばにすら何かを求めて…

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ひと手間加えてしまう…

牛すじカレー

夜中に下ごしらえをした牛すじは定番のヤツです

ベースを冷やして脂を固めて除きます。

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こんな脂を摂取したら、どっかの将軍様になってまうわ…

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定番の食材に更に牛肉だ!牛肉券が出るっていうから、この前牛丼ではなく豚丼にしたのにでないんだもん…
だから買っちゃったよ…

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牛すじを食べやすいサイズに切り…

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炒めた野菜&肉にすじベースを入れて煮ます。

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ご飯を炊いている間にラッシーを作ります。

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出来上がりです。

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下ごしらえをしっかりしたので、イイ感じだ!

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でも…カリカのマスターが作るほうれん草のチキンカレー、バターチキン、キーマ、チキンカレーが食いたいなぁ…




連休なんて…

煮込んでりゃあっという間だよ…

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人生そのものが煮込みみたいなもんじゃない…

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最初は味が染みてなくて…食材と味の染み具合が絶好の時があり…煮詰まって具材がほろほろ崩れ溶けて無くなる…

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と、夜の21時から0時にかけ…そんな寂しい事を考えながら牛すじの下ごしらえをする日かな…
牛すじ灰汁が凄いな~まるで私のようだ…

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まぁそれも…

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人生さ! 

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とりあえず、すじベースが出来たので寝るんだな…

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という事で、何を作ったかは明日の記事でいくぞなもし…